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En tant que nation, nous avons été soulevée avec le lait de notre petit déjeuner de céréales, de la crème glacée comme une récompense, de la crème sur les pommes de terre, et laits frappés au local de restauration rapide. Les produits laitiers sont dans la majorité de nos recettes, servi dans nos programmes de repas scolaires, et une partie de la vie américaine.
MY STORY
Quand ma fille souffrait d'infections respiratoires, des infections de l'oreille et la sinusite, je ne savais pas que ce que je nourris de son peut être de contribuer à ses problèmes. Les nuits, elle se réveille en criant qu'elle ne pouvait ¡| t respirer. Mon mari et moi, serait dans sa chambre, et de saisir sa emmener dans la salle de bain. Nous voudrions lancer la douche '| s d'eau chaude jusqu'à la salle de bains est devenue vapeur. Bientôt, elle pourrait commencer à respirer et de se calmer. Parfois, cela ne ¡| t de travail et nous aurions d'aller à la salle d'urgence où ils seraient mis sa dans une tente à oxygène pour soulager son souffle de l'air.
Un ami m'a suggéré de cesser de donner de son lait. J'ai été agacé que le seul lait qu'elle a mangé à sa céréales. J'ai décidé d'essayer et presque immédiatement, elle a été de plus des nuits paisibles. Il ya eu une réaction quand elle a passé du temps avec d'autres qui ont alimenté sa crème glacée, mais sinon, les infections de l'oreille et ses problèmes de respiration arrêtés.
J'ai commencé à apprendre des recherches sur cette question que "Au moins 50% de tous les enfants aux États-Unis sont allergiques au lait de vache, de nombreux non diagnostiquée. Les produits laitiers sont la principale cause de l'allergie alimentaire, souvent révélé par la diarrhée, la constipation et la fatigue. Beaucoup de cas de l'asthme et des infections des sinus sont signalés à être soulagée, voire éliminés, par le découpage des produits laitiers ". Natural Health, Juillet, 1994, Nathaniel Mead, MD
Quelques années plus tard, j'ai commencé à avoir régulièrement des épisodes de sinusite. Bientôt, j'ai été prise d'antibiotiques sur une base régulière. Après un certain temps, ils ne fonctionnent plus et j'ai dû prendre des antibiotiques. Quand je me suis plaint à une collègue, elle m'a dit d'un médecin qui fait une grande différence dans sa vie en travaillant pour voir si elle avait des allergies. Le médecin avait pris hors de son lait, et de ce fait un énorme impact sur ses sinus infections.
Je suis allée voir le médecin, qui, après avoir cherché à mon nez, m'a demandé de tenir un journal alimentaire. J'ai été agacé. Je croyais que j'étais un bon mangeur et cela a été une perte de mon temps. Toutefois, comme je l'ai écrit ce que j'ai mangé. Je trouve que chaque fois que je mangeais des produits laitiers, mon nez a commencé à courir. Comme ma fille, moi aussi j'ai eu une allergie au lait.
Je me suis tournée vers le lait de soja et de ma sinusite complètement cessé. Je regrette que je ne l'avais pas connu avant cette année, lorsque j'ai eu tour après tour des infections des sinus à l'université. J'avais trouvé que je pouvais gagner du temps dans la cafétéria de collège en saisissant un remaniement et un sandwich. J'ai probablement eu des réactions allergiques à la glace dans la serre.
Un problème fréquent
Allergologues dire allergènes les plus communs sont les produits laitiers. Les produits laitiers (lait, fromage, yogourt, fromage cottage et de crème, babeurre, beurre, de caséinate de sodium et de lactate) sont à l'origine de 60% des allergènes alimentaires. Il existe également des produits chimiques qui secondaires Voyage à travers la chaîne alimentaire à base de viande et de lait, tels que les produits chimiques, les hormones, les drogues et le blé, les arachides, etc (http://web.mit.edu/kevles/www/nomilk.html)
Les symptômes de l'allergie au lait
Selon le Dr Agatha Thrash, (Ucheepines.org site), le lait allergies ne sont pas seulement des infections des sinus, des éruptions cutanées ou une fuite du nez. Ils peuvent également conduire à la confusion, une mauvaise fonction cérébrale chez les enfants et beaucoup de souffrances physiques. Les bébés qui souffrent le plus car leur alimentation provient principalement d'un régime de lait. Mai enfants éprouvent de la douleur, la perte d'appétit, des démangeaisons ou une sensation de brûlure de la bouche avec des ulcérations de la muqueuse de la bouche, tous dus à du lait de vache.
Enflure des lèvres, la langue, de la toux chronique, l'asthme, rhinite, bronchite, saignements urinaires, la constipation et la pneumonie peut être récurrent de lait symptômes d'allergies. En raison de la diarrhée, des vomissements, des douleurs abdominales, des problèmes gastro-intestinaux peuvent survenir. La colite ulcéreuse a été démontré que les exacerbations aiguës de l'utilisation de lait. "En réalité, le lait de vache, transformé en particulier le lait de vache, a été liée à une variété de problèmes de santé, y compris: la production de mucosités, la perte d'hémoglobine, de diabète infantile, les maladies cardiaques, l'athérosclérose, l'arthrite, les calculs rénaux, les sautes d'humeur, dépression, irritabilité, ALLERGIES. " Townsend Medical Letter, Mai 1995, Julie Klotter, MD.
Beaucoup d'adultes ont un certain degré d'intolérance au lactose. Pour eux, de manger ou de boire des produits laitiers causes des problèmes tels que des crampes, des ballonnements, gaz, et de la diarrhée. Il manifeste mai que des difficultés respiratoires, de l'urticaire et les éruptions cutanées, des douleurs ou de l'intestin conduisant à l'impossibilité d'obtenir de la nourriture et de nourrir la perte de poids dangereuse. Ces symptômes peuvent varier de légers à graves (http://web.mit.edu/kevles/www/nomilk.html)
Selon certains auteurs environ un cinquième des enfants ayant des allergies au lait de vache ont des troubles du système nerveux central. Énurésie a été attribué à l'allergie au lait avec cystite et le syndrome néphrotique. Retard de croissance et de la mort subite du nourrisson a été jugé en raison des allergies au lait. Chez les adultes de la tension le syndrome de fatigue mai-être dû à l'allergie au lait. Elle peut aussi provoquer des migraines, troubles du sommeil et l'asthme. Israël Journal of Medical Sciences, 1983; 19 (9) :806-809 Pediatrics 1989; 84 (4) :595-603
QU'EST-CE QUE DES GROUPES ETHNIQUES GET THIS?
Certains groupes ethniques sont beaucoup plus susceptibles d'avoir l'intolérance au lactose. Par exemple, 90 pour cent des Asiatiques, 70 pour cent des Noirs et des Amérindiens, et de 50 pour cent des Hispaniques sont l'intolérance au lactose, comparativement à seulement environ 15 pour cent de la population du Nord de descendance européenne. (Harvard School of Public Health)
CONCLUSION
En conclusion, pensez à cette citation de la famille Corner.com: "Enfin, il est important de noter que le lait que nous buvons a été créé par Dieu pour nourrir bébé vaches. Il est plein d'éléments nutritifs essentiels pour faire pousser un beau gros vache, pas un bébé de l'homme. Nulle part dans la nature, vous trouverez les animaux adultes de boire du lait. Seuls les enfants boivent du lait. Pourquoi l'homme serait-il différent? Le lait de vache est pour les baby-vaches, le lait humain est pour les bébés humains. Epargnez-vous une multitude de problèmes de santé et de la passer au lait de soja ou de riz. Ou mieux encore, de lui donner complètement. ¨
A propos de l'auteur: Laurie Snyman est co-propriétaire de L'Express végétarien, http://www.thevegetarianexpress.com/, un site Web offrant faciles à préparer la nourriture végétalienne et mélanges d'assaisonnements.
Auteur: Cari Haus
